Nov
01
2013
Já pode ir se preparando HOJE é o
dia Mundial Vegan : 1ºde Novembro, iei!
Dificuldade: fácil, é só ter paciência
Habilidades necessárias: corte de alimentos, ligar o forno e mexer na panela no sentido horário.
Batata Assada Recheada Vegan (para 2 pessoas)
Ingredientes:
4 Batatas Cruas e lavadas (com casca mesmo),
Recheio:
Pts médio (proteína de soja, aquela pequeninha)
Azeite
Sal
Lemon Pepper
Páprica doce
Molho Shoyu
Requeisoy (requeijão de soja, depois te explico onde achar em Curitiba)
Batata Palha
¬ Modo de Fazer:
Asse as batatas em forno médio por duas horas com papel alumínio.(Parte brilhante pra dentro, por favor people)
O pts você hidrata colocando uma parte de soja para duas de água, deixa descansando por uns 40 minutos, (você vai ter tempo, a batata já está lá assando mesmo), depois desse tempo, escorra a água, lave bem e esprema.
Feito isso o pts está pronto para ser temperado e virar recheio: coloque numa panela, adicione o azeite, páprica doce, Lemon Pepper e o sal e vai misturando de leve. Logo estará prontinho.
Passado o tempo da batata, retire-a do forno (com cuidado, a brincadeira da batata quente aqui é sério) retire o alumínio, faça um buraco nela com uma colher e coloque o pts, o requeisoy e cubra com a batata palha. Está pronta a sua delícia =D
Se quiser pode colocar essa batata de volta no forno mais uns poucos minutos para aquecer o recheio, mas fica à sua preferência ferinha.
VEG VEG - Empório Vegetariano aqui você encontra Requeisoy e PTS
Até a próxima amiguinhos!!!
Samucat
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